“まんぷく食べて健康的にヤセる”をモットーに満足感のあるダイエットレシピ
大好評につき5刷決定! 『ヤセる欲望系おやつ』の著者で現役看護師・石原彩乃初のお食事系レシピ本。自身が過度な糖質制限により大リバウンドした経験から、“まんぷく食べて健康的にヤセる"をモットーに満足感のあるダイエットレシピを次々と編み出す。その気になるレシピは、「こんなに食べて本当にヤセるの!?」と疑いたくなるお好み焼き、ナポリタン、グラタン、ビビンパチャーハン、とんこつ風ラーメンなどダイエットの天敵のようなラインナップ。それでもヤセるのは、余分な脂質を抑えカロリーオフをしたレシピであるということ、またオートミールやおからパウダーなど食物繊維が豊富な食材を使用することで、食後血糖値が急上昇しないレシピであることが理由だ。食後血糖値が安定することで食欲が安定し、間食防止にもなるという。そんな現役看護師ならではの、豊富なダイエット知識も見所。また、糖尿病内科の医師も、「食後血糖値が急上昇しないので、糖尿病患者さんの救いになるレシピ」と太鼓判! Instagramで発信するたびに「美味しい! 」と大反響のレシピばかりで、ダイエットのストレスゼロ。フォロワーさんも続々と大幅ダイエットに成功し、本人のSNSには日々喜びの声が届いている。『ヤセる欲望系おやつ』に続き、ワンボウルやレンチンだけでできる時短なズボラレシピが多く、継続できるところも嬉しいポイントです。
【PART1】みんなが作った! 食べた、ヤセた! 「人気のごはん神7」/【PART2】栄養バランス◎で、スルスルヤセる「オートミールに置き換えごはん」/【PART3】リモートランチ、休日にもウレシイ「しらたき・糖質ゼロめん・豆腐めんで作る! 満腹系低カロリーめん」/【PART4】一生あきない「鶏むね肉の味変おかず」&子どもも大好き「さば缶でヤセおかず」/【PART5】食物繊維たっぷりで満腹感が続く「糖質8g以下でヤセる! おからレシピ」/【巻末コラム】「オートミールのスープジャーべんとう7レシピ」/「オートミールでレンチンごはん3レシピ」/「小腹がすいたら糖質&脂質オフなおやつレシピにTRY」
PFCバランスが整いやすくて 満腹感がつづくレシピの宝庫!低カロリーで栄養価が高いレシピばかりだから、満腹食べてもヤセられる。さらに、糖質&脂質はやや控えめに、たんぱく質は豊富にとれるから、自然とPFCバランスがととのいます。また食物繊維たっぷりで食後血糖値が急上昇しないため、空腹を感じにくいという利点も。「間食が減った!」というフォロワーさんからの嬉しい声も多数届いています! |
どんどん混ぜてチンするだけ 時短なズボラレシピがいっぱい看護師の仕事と子育ての合間に編み出したレシピは簡単&時短なものばかり。できるだけ「電子レンジで完結」、「洗い物は少なく」がモットーなので、耐熱ボウルに材料を入れてチンするだけのレシピも。リモートワークの日のランチや忙しくてヘトヘトの日の晩ごはんだって、栄養たっぷりのメニューが手軽に食べられます! |
オートミールのレンチンお好み焼き |
汁なしとんこつ風ラーメン |
オートミールのベーグル |
1枚分/349kcal 糖質31.3g 脂質13.0g たんぱく質26.0g 器に具材を入れて混ぜてレンチンするだけ。簡単なのにふわとろ〜でお店みたいな味! |
1人分/127kcal 糖質3.8g 脂質4.9g たんぱく質14.3g 糖質ゼロ麺で作るから罪悪感なし。しかも、なんと加熱不要で混ぜるだけで完成しちゃう。 |
1個分/167kcal 糖質17.4g 脂質 6.5g たんぱく質7.9g 試作1年の力作はInstaでも大反響。サンドする具次第で甘い系にもしょっぱい系にも! |
オートミールのおいなりさん |
オートミールのビビンバチャーハン |
鶏むね肉と豆腐のハンバーグ |
1個分/77kcal 糖質8.3g 脂質3.1g たんぱく質3.9g 糖質に偏りがちなおいなりさんも栄養バランスがアップ。市販のあげを使えば超簡単 |
1人分/280kcal 糖質22.4g 脂質12.6g たんぱく質18.7g 大好きな韓国めしも、ダイエットレシピにチェンジ。おこげが美味しくてリピ決定です。 |
1個分/152kcal 糖質10.7g 脂質7.4g たんぱく質10.8g ハイカロリーな肉料理は、鶏むね肉を採用してヘルシーに。ふわふわで子供たちも大好物! |