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最強の野菜スープ活用レシピ (抗がん剤の世界的権威が伝授!)

最強の野菜スープ活用レシピ (抗がん剤の世界的権威が伝授!)

#TV・SNSで話題　 #受賞・ベストセラー　 #レシピ・栄養　 #医療・予防

前田浩 (著), 古澤靖子 (著)

定価　1,430円（税込）

マキノ出版

2018/10/17

おすすめ情報

Amazon１位

本要約チャンネルで紹介

この本の内容

ベストセラー『最強の野菜スープ』の第2弾!
抗がん剤の世界的研究者が、なぜ野菜スープを勧めるのか。
がん対策の難しさや治療の限界を知る研究だからこそ、
予防法の研究にも取り組み、判明した最善のがん予防法が野菜スープ! 
レシピを大幅増ページ。基本的な作り方や活用法を詳細解説。 

病気予防だけでなく、子どもから高齢者まで、
疲れた体や弱った体を元気にする
「メディカルスープ」としての活用法も新提唱。
レシピを大幅に増やして詳細解説。

第1章:超簡単!さっとできておいしい「野菜スープ」の作り方
第2章:食べる幸せを! 野菜スープのひと工夫と活用法
第3章:抗がん剤の研究者の私が「野菜スープ」を勧める理由
第4章:子どもから高齢者まで弱った体を元気にする「メディカルスープ」
第5章:足腰に力が戻った、病気が改善した! 読者の野菜スープ体験談
第6章:野菜スープは血管を広げ、善玉菌を増やす成分の宝庫
第7章:野菜スープは老化や生活習慣病の原因「慢性炎症」を抑える

病気の９割は野菜スープでで防げる！ウイルス感染症の予防にも最適！

がんをはじめ、老化、動脈硬化、糖尿病、ウイルス感染症まで、多くの病気に関わっているのが、猛毒の「活性酸素」です。

抗がん剤の世界的権威でノーベル賞候補にも選ばれた前田浩先生は、長年にわたる研究の末、こう確信するに至りました。

「万病の元・活性酸素を消去するには野菜スープが一番である」

作り方は超簡単！野菜を切って、水で煮るだけ

「最強の野菜スープ」は、野菜と水だけで煮た、とてもシンプルな野菜スープです。

食べ方は、野菜の形が残る「ごろごろスープ」、ミキサーなどでとろとろにした「ポタージュスープ」の２つがあります。

著者の前田先生は、口当たりがよく、するすると胃に入る、ポタージュにして食べています。

「緑の濃い野菜のスープ」を始め、野菜スープのレシピを多数掲載！


(1) 材料を用意	(2) 分量の目安	(3) 完成！	(4) ポタージュでもOK
【材料】出来上がり約800～900㎖・タマネギ、ニンジン、カブ……合わせて150g ・コマツナ、シュンギク……合わせて150g ・水……900㎖ ※野菜はよく洗っておく。	タマネギは皮をむきひと口大に切る。ニンジンは皮ごとひと口大に切る。カブはへたを取り除き、ひと口大に切る。葉はひと口大に切る。コマツナとシュンギクはひと口大に切る。	鍋に（2）の野菜と水を入れ火にかける。沸騰する直前に火を弱め約30分、野菜が柔らかくなるまでふたをして煮ればOK。	ポタージュの場合は、（3）のスープが冷めてからミキサーかハンドブレンダーで撹拌・粉砕する。

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